Od 3 do 7 kwietnia trwają drugie co do wielkości w Europie po Vinexpo w Bordeaux, targi Vinitay w Weronie. Na niekończącej się przestrzeni 87 tysięcy metrów kwadratowych w tym roku wystawiać się będzie ponad 4300 winiarzy z 30 krajów. Organizatorzy przewidują, że w tym roku stoiska targowe odwiedzi 150000 miłośników wina. Slow Food tradycyjnie jest tam obecny ze swoimi warsztatami smaku oraz z ogłoszeniem najnowszej edycji biblii winiarstwa włoskiego "Vini d'Italia 2008", którą Slow Food wydaje wespół z Gambero Rosso.