<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
22-23 czerwca Czas Dobrego sera i wina na Rynku w Lublinie
dodano: 2019-06-06

 kolacje, warsztaty, spotkania, producenci 

    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Będzie się działo
 

dodano: 2007-11-27
Święto Gęsi Pomorskiej w restauracji "Bulaj" w Sopocie do 9 grudnia

Kolacją 9 listopada w restauracji „Bulaj” w Sopocie, rozpoczął się miesiąc Gęsi Pomorskiej oraz win portugalskich. Zachęcająco przedstawiało się menu otwierające cały ten cykl:

Kawior z łososia podawany na racuchach z cukinii
Mule faszerowane galaretką z wina verde
Pasztet z dzika z konfiturą z cebuli i wina
Rozbef na dziko podawany na grzance
Udo z Kaczki podawane z wytrawną gruszką i pure ziemniaczano-selerowym

Gęś Pomorska to sława polskich autochtonicznych ras gęsi, która w czasach przedwojennych podbiła zwłaszcza gusta niemieckie. Cieszymy się, że szef kuchni restauracji „Bulaj” stara się już od dwóch lat przywrócić tradycję jadania gęsiny w miesiącu sąsiadującym ze świętem św. Marcina, które tradycyjnie rozpoczynało ubój i spożywanie gęsi w Polsce. Przypominamy, że impreza ta kończy się 9 grudnia. Więcej informacji na: www.bulaj.pl

    << powrót
zobacz wszystkie wiadomości
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |