Święto Gęsi Pomorskiej w restauracji "Bulaj" w Sopocie do 9 grudnia

KolacjÄ… 9 listopada w restauracji „Bulaj” w Sopocie, rozpoczÄ…Å‚ siÄ™ miesiÄ…c GÄ™si Pomorskiej oraz win portugalskich. ZachÄ™cajÄ…co przedstawiaÅ‚o siÄ™ menu otwierajÄ…ce caÅ‚y ten cykl:

Kawior z Å‚ososia podawany na racuchach z cukinii
Mule faszerowane galaretkÄ… z wina verde
Pasztet z dzika z konfiturÄ… z cebuli i wina
Rozbef na dziko podawany na grzance
Udo z Kaczki podawane z wytrawnÄ… gruszkÄ… i pure ziemniaczano-selerowym

Gęś Pomorska to sÅ‚awa polskich autochtonicznych ras gÄ™si, która w czasach przedwojennych podbiÅ‚a zwÅ‚aszcza gusta niemieckie. Cieszymy siÄ™, że szef kuchni restauracji „Bulaj” stara siÄ™ już od dwóch lat przywrócić tradycjÄ™ jadania gÄ™siny w miesiÄ…cu sÄ…siadujÄ…cym ze Å›wiÄ™tem Å›w. Marcina, które tradycyjnie rozpoczynaÅ‚o ubój i spożywanie gÄ™si w Polsce. Przypominamy, że impreza ta koÅ„czy siÄ™ 9 grudnia. WiÄ™cej informacji na: www.bulaj.pl