Serdecznie zapraszamy na uroczystą kolację „Smaki Hiszpanii” organizowaną przez Łódzkie Convivium Slow Food. Uroczysty wieczór rozpocznie się o godzinie 19.00, 24 stycznia (czwartek) w Klubie Piotrkowska 97.

Rozwój sztuki kulinarnej w każdym zakątku świata podyktowany jest przede wszystkim warunkami geograficznymi, historią oraz klimatem danego kraju. Kuchnia hiszpańska charakteryzuje się różnorodnością, a o hiszpańskich kucharzach mówią, że mają perfekcyjne warunki do tworzenia – miejsce, gdzie przenikają się różne wpływy i bogactwo wszelkich składników. Jest morze z wielkimi zasobami, klimat dogodny do uprawy owoców i warzyw, są grzybowe lasy pełne dziczyzny i tradycja hodowli zwierząt.

24 stycznia postaramy się przedstawić choć namiastkę smaków tego urokliwego zakątka świata, a zaprezentuje nam je Gregorio Nunez, Hiszpan z pochodzenia, właściciel polsko-hiszpańskiej firmy konsultingowej ESPOL i partner firmy Brindis. Firma Brindis, założona została przez trzech wielbicieli wina, którzy chcieli przywrócić i proponować kulturę picia wina w towarzystwie. Nazwa firmy to po hiszpańsku „toast”, a różnorodność hiszpańskich win jaką proponuje firma Brindis można znaleźć na www.brindis.pl.

Wina jakie podczas Hiszpańskiego Wieczoru będziemy mieli okazję spróbować będą z jednego z najsłynniejszych regionów winiarskich w Hiszpanii – La Rioja. Będziemy mieli okazję degustować trzy rodzaje wina, jedno białe i dwa czerwone Cosecha i Crianza. W menu nie zabraknie specjałów hiszpańskich takich jak tapasy z wykorzystaniem min. jamon serrano – szynki serrano, sera owczego Montescura Denominacion de Origen Protegida, oliwy z oliwek, czy oliwek Delicias de Cadiz. Dodatkowo będziemy mieli okazję skosztować Tortilla de patatas – tort ziemniaczany, Crema de puerros – zupę z porów, Bacalao al pil pil – dorsza z nutą papryczki piri piri oraz Paletilla de cordero asado – jagnięcinę z pieca z zapiekanymi ziemniaczkami. Na deser Gregorio zaproponował Cava, czyli hiszpański szampan, który zostanie podany w akompaniamencie słodkiej niespodzianki – arroz con leche.

Prezentowane wina będzie można zakupić podczas kolacji w bardzo atrakcyjnej cenie.

Koszt zaproszenia dla 1 osoby wynosi 120 złoty dla członków Slow Food i 130 złotych dla pozostałych.
Serdecznie zapraszam do wzięcia udziału w tym wieczorze.

Prosimy o potwierdzenie przybycia telefonicznie 603452886 lub mailem anna.owczarek@97.com.pl do dnia 18.01.2012 r.