<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
22-23 czerwca Czas Dobrego sera i wina na Rynku w Lublinie
dodano: 2019-06-06

 kolacje, warsztaty, spotkania, producenci 

    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Będzie się działo
 
„Pierniki i opłatki – przygotowanie do świąt Bożego Narodzenia”
dodano: 2012-11-23
Warsztaty „Pierniki i opłatki – przygotowanie do świąt Bożego Narodzenia” są organizowane przez Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły oraz Slow Food convivium Gruczno.

Ich celem jest uświadomienie młodzieży i przypomnienie dorosłym, że produkty kojarzone z okresem świąt Bożego Narodzenia takie jak pierniki i opłatek mają swoją długą historię, bogatą symbolikę i niezwykle ważne miejsce w polskiej tradycji.
Podczas warsztatów uczestnicy będą poznawać tajniki wyrobu ciasta piernikowego, wycinać tradycyjne formy, wypiekać oraz zdobić za pomocą tradycyjnych metod. Dodatkowym elementem warsztatów będzie przygotowanie ciasta i próba wypiekania opłatków w przedwojennych formach, które od niedawna znajdują się w kolekcji Towarzystwa Przyjaciół Dolnej Wisły. Zajęcia praktyczne będą połączone z prezentacjami dotyczącymi historii i tradycji przygotowywanych produktów. Nie zabraknie także części degustacyjnej.
Warsztaty organizowane dzięki Krajowej Sieci Obszarów Wiejskich.
Formularz zgłoszeniowy można pobrać na stronie www.festiwalsmaku.pl. Wypełniony prosimy wysłać drogą elektroniczną na adres warsztaty.kulinarne@wp.pl

Program warsztatów:

„Pierniki i opłatki – przygotowania do świąt Bożego Narodzenia”
Gruczno – Chrystkowo, 30 listopada – 2 grudnia 2012

Piątek, 30 listopada 2012 r. – zajęcia dla uczniów Szkoły Podstawowej im. Jana Pawła II w Grucznie

14.00 – Rozpoczęcie warsztatów, przywitanie uczestników i przedstawienie programu,
14.05 – Historia i znaczenie pierników w dawnej Polsce – Aleksandra Kleśta-Nawrocka,
14.35 – przygotowanie i wyrabianie ciasta piernikowego,
14.55 – formowanie, wycinanie pierników i pieczenie,
15.40 – przerwa na poczęstunek,
16.10 – zdobienie upieczonych pierników,
17.00 – Opłatek w tradycji chrześcijańskiej i kulturze polskiej – Aleksandra Kleśta-Nawrocka,
17.30 – wyrabianie ciasta opłatkowego,
17.50 – nalewanie do form i wypiekanie opłatków,
18.20 zakończenie warsztatów.

Sobota, 1 Grudnia 2012 r. (Chrystkowo)
9.30 – Przywitanie uczestników warsztatów i przedstawienie programu,
10.00 – Historia i znaczenie pierników w dawnej Polsce – Aleksandra Kleśta-Nawrocka,
Część praktyczna – prowadzenie Adam Pokojski
10.30 – przygotowanie i wyrabianie ciasta piernikowego,
11.00 – wycinanie, formowanie i wypiek pierników,
12.00 – zdobienie upieczonych pierników,
14.00 – przerwa na poczęstunek,
14.30 – Opłatek w tradycji chrześcijańskiej i kulturze polskiej – Aleksandra Kleśta-Nawrocka,
15.00 – prezentacja form z kolekcji Towarzystwa Przyjaciół Dolnej Wisły,
Część praktyczna – prowadzenie Adam Pokojski
15.30 – przygotowanie i wyrabianie ciasta opłatkowego,
16.00 – wypiekanie opłatków,
17.00 – zakończenie warsztatów.

Niedziela, 2 grudnia 2012 r. (Chrystkowo)
9.00 – Rozpoczęcie warsztatów,
9.30 – Historia i znaczenie pierników w dawnej Polsce – Aleksandra Kleśta-Nawrocka,
Część praktyczna – prowadzenie Adam Pokojski
10.00 – przygotowanie i wyrabianie ciasta piernikowego,
10.30 – wycinanie, formowanie pierników i pieczenie,
11.30 – przerwa na poczęstunek,
12.30 – zdobienie upieczonych pierników,
13.30 – Opłatek w tradycji chrześcijańskiej i kulturze polskiej – Aleksandra Kleśta-Nawrocka,
14.00 – prezentacja form do wypiekania opłatków z kolekcji Towarzystwa Przyjaciół Dolnej Wisły,
Część praktyczna – prowadzenie Adam Pokojski
14.30 – wyrabianie ciasta opłatkowego,
15.00 – nalewanie do form i wypiekanie opłatków,
16.00 – zakończenie warsztatów.
    << powrót
zobacz wszystkie wiadomości
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |