<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
SLOW FEST SOPOT
dodano: 2015-06-24
W dniach 27 i 28 czerwca 2014 na sopockim Molo między godziną 11.00 a 19.00 odbędzie się trzecia edycja cyklicznego kulinarnego wydarzenia z udziałem znakomitych kucharzy z wielu zakątków Polski: "Slow Fest Sopot” zwany do tego roku “Sopot od kuchni”.
    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Regiony
 
Małopolska
dodano: 2007-04-05

Proszę sobie wyobrazić, że istniał czas – i to nie tak dawno – kiedy w różnych miejscach na świecie, w tym i w Małopolsce, można było spożywać praktycznie tylko produkty lokalne i regionalne. Dzisiaj ujednolicenie nie tylko widać w sposobie ubierania się, kreacji identycznych modeli samochodowych dla mieszkańca Pekinu czy Wiśnicza, podobnych kursów i form myślenia na uniwersytetach, lecz globalna standaryzacja chyba najbardziej wyczuwalna jest na talerzu.

Dlatego nie może dziwić stwierdzenie, że odbudowa własnej tożsamości kulturowej powinna rozpocząć się od zweryfikowania tego, co codziennie rano, pod wieczór i w południe trafia do naszych ust i za chwilę staje się poniekąd częścią nas samych. Właśnie, produkty lokalne i regionalne oraz troska o nie, to nie budowa kolejnych skansenów i muzeów etnograficznych, lecz wyrażanie samych siebie, poznawanie prawdziwie życiodajnych korzeni i podkreślanie własnej indywidualności.

    więcej >>

 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |