Serdecznie zapraszamy Państwa na uroczystą kolację „Smaki Przyjacioł Dolnej

Wisły” organizowaną przez Łodzkie convivium Slow Food. Uroczysty wieczor rozpocznie się o godzinie 19.00, 26 marca (czwartek) w Klubie Piotrkowska 97.

Slow Food to stowarzyszenie osob, ktore pielęgnują styl życia oparty na harmonii

i tradycji. Głownym celem stowarzyszenia jest celebrowanie i pielęgnowanie smaku potraw oraz promowanie regionalnej naturalnej żywności. Slow Food to rownieŜ pewna filozofia odnosząca się do stylu życia. W czasach niesłychanego rozwoju cywilizacji przemysłowej, życia w biegu i permanentnym niedoczasie, w epoce supermarketow, restauracji sieciowych oraz powszechnej globalizacji, której skutki najlepiej widać na talerzu, slow food i slow life stanowią pochwałę powolności, zmysłowej przyjemności, delektowania się chwilą.

26 marca będziemy delektować się smakami naszych Przyjacioł z Dolnej Wisły, ktore przygotuje Urszula Czyżak – szef kuchni naszego klubu, zaś na temat tradycji, zwyczajów i kultury z tamtych stron opowie Jarosław Pająkowski – wspołzałożyciel Towarzystwa Przyjacioł Dolnej Wisły. Jarosław Pająkowski na co dzień piastuje stanowisko dyrektora Zespołu Parkow Krajobrazowych Chełmińskiego i Nadwiślańskiego, jednak to mu nie wystarcza. Jest inspiratorem rozwoju produktu regionalnego i promotorem lokalnej marki „Powidła śliwkowe

z Doliny Dolnej Wisły”. Uczestnikiem i laureatem I edycji konkursu „Nasze Kulinarne

Dziedzictwo” (w ramach programu zachowania odmian lokalnych stworzył szkołkę i kolekcję ponad 100 starych odmian jabłoni i grusz). To rownież wyśmienity organizator, cyklicznie wspołorganizuje „Festiwal Smaku”, ktory promuje produkty lokalne z Doliny Dolnej Wisły tj.: powidła śliwkowe, miody, nalewki. Zorganizował rownież „wielkie smażenie powideł” odtwarzając tradycje powidlarskie swojego regionu.

Wieczor uświetni rownież swoja obecnością Hieronim Błażejak – mistrz nalewek z Torunia. Hieronim Błażejak zajmuje się wytwarzaniem nalewek od ponad 15 lat. Doskonały smak i aromat swych wyrobow pan Hieronim otrzymuje dzięki starannie dobieranym produktom (pochodzącym wyłącznie z ekologicznie czystych terenów), stosowaniu odpowiednich proporcji oraz wystarczająco długiego okresu dojrzewania nalewki (kilka miesięcy a czasami nawet lat). Jak do tej pory, skomponował ponad 160 rodzajów nalewek – kwiatowych, owocowych i ziołowych, słodkich i wytrawnych.

Koszt zaproszenia dla 1 osoby wynosi 110 złoty.

Serdecznie zapraszam do wzięcia udziału w tym wieczorze. Prosimy o potwierdzenie przybycia telefonicznie 603452886, lub mailem anna.owczarek@97.com.pl do dnia 23.03.2009 r.

 

Łączę wyrazy szacunku

Grzegorz Zieliński

Prezes Łodzkiego convivium Slow Food

 

Piotrkowska KLUB ul. Piotrkowska 97,90-425 Łodź

Zieliński i Syn S.J. NIP:725-16-88-606

Tel.:(042) 630-65-73, fax:(042) 632-47-17 www.97.com.pl, biuro@97.com.pl