<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  BÄ™dzie siÄ™ dziaÅ‚o
 
22-23 czerwca Czas Dobrego sera i wina na Rynku w Lublinie
dodano: 2019-06-06

 kolacje, warsztaty, spotkania, producenci 

    wiÄ™cej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    wiÄ™cej >>
 
 
 
  BÄ™dzie siÄ™ dziaÅ‚o
 
Rozsmakuj siÄ™ w Karpackich Klimatach
dodano: 2008-08-29
W ostatni weekend sierpnia w Krośnie odbędzie się trzydniowe święto południowo-wschodnich Kresów. Festiwal Wina Węgierskiego im. R. W. Portiusa, prezentacja karpackiego pieczywa i przegląd najwspanialszych dań kuchni pogranicza - to tylko niektóre z atrakcji, jakie czekają na gości festiwalu Karpackie Klimaty.

Karpackie Klimaty to międzynarodowa impreza, podczas której prezentowana jest spuścizna historyczna i kulturalna regionu karpackiego, w tym także kuchnia pogranicza. Wśród wielu wydarzeń towarzyszących imprezie na szczególną uwagę zasługują te, które poświęcono kulturze kulinarnej regionu. Zresztą nie bez powodu: krośnieńskie tradycje winiarskie i piekarskie liczą sobie po kilkaset lat.

Festiwal Win WÄ™gierskich im. R. W. Portiusa to impreza organizowana pod goÅ‚ym niebem. W szeregu wiklinowo-drewnianych pawilonów można posmakować najlepszych wÄ™gierskich win, jak również zdecydować siÄ™ na winne zakupy. Degustacjom, podczas których winiarze opowiedza o tworzeniu tego trunku, bÄ™dzie towarzyszyć koncert wÄ™gierskich muzyków, pokazy kulinarne oraz wystawy o tematyce polsko-wÄ™gierskiej. W ramach Festiwalu – po raz pierwszy w jego historii – odbÄ™dÄ… siÄ™ także prezentacje jeszcze jednego narodowego alkoholu WÄ™gier, czyli smakowitej palinki.

W ramach Karpackich Klimatów odbÄ™dzie siÄ™ konkurs na „Ulubiony Chleb KroÅ›nian”. NawiÄ…zuje on do siedemsetletniej tradycji piekarskiej Krosna - miejscy piekarze swój statut cechowy uzyskali w 1459 r., chociaż już w dokumencie z 1367 r. mówi siÄ™ o kramach przeznaczonych specjalnie dla przedstawicieli tego zawodu. Niepowtarzalny smak chleba z Krosna, pieczonego wedÅ‚ug pradawnych receptur, poznajÄ… wszyscy goÅ›cie festiwalu. Do konkursu stajÄ… wszyscy miejscy piekarze, dziÄ™ki czemu nad kroÅ›nieÅ„skim rynkiem unosi siÄ™ aromatyczny zapach Å›wieżo wypiekanych bochnów. A każdy, kto odda swój gÅ‚os na wybrany rodzaj chleba, ma szansÄ™ wygrać nietypowe i smakowite nagrody, np. metrowy, trzykilogramowy chleb staropolski z piekarni Józefa KieÅ‚tyki – laureata certyfikatu Ulubiony Chleb KroÅ›nian 2007.

Festiwal bÄ™dzie trwaÅ‚ od 29 do 31 sierpnia 2008 r. Jego uczestnicy przez caÅ‚y czas bÄ™dÄ… mogli próbować regionalnych potraw, przygotowanych przez tutejszych gastronomików oraz KoÅ‚a GospodyÅ„ Wiejskich. Miody, kozie sery, goÅ‚Ä…bki, kapusta z grochem, różnego rodzaju placki, aromatyczne bigosy, bogracze i zupy bieszczadzkie – wszystkie ugotowane ze stuprocentowo naturalnych skÅ‚adników, pochodzÄ…cych wprost z ekologicznych gospodarstw.

Więcej informacji: www.karpackieklimaty.krosno.pl

    << powrót
zobacz wszystkie wiadomości
 
  DoÅ‚Ä…cz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |