Odkrywanie smaków zamiast biernego ich przyjmowania to nowy sposób bycia lansowany przez Slow Food. Slow food to sztuka życia oparta na harmonii i tradycji, na pielęgnowaniu smaku potraw oraz promowanie regionalnej naturalnej żywności.

Sztuka to dziedzina działalności ludzkiej uprawiana przez artystów. Nie istnieje jedna spójna, ogólnie przyjęta definicja sztuki „…gdyż jej granice są redefiniowane w sposób ciągły, w każdej chwili może pojawić się dzieło, które w arbitralnie przyjętej, domkniętej definicji się nie mieści…”. Sztuka spełnia rozmaite funkcje, min. estetyczne, społeczne, dydaktyczne, terapeutyczne …

Estetyka, smak, kształt, intuicja, kreatywność … to elementy, które łączą sztukę Małgorzaty Chodakowskiej ze sztuką Urszuli Czyżak.

Małgorzata Chodakowska absolutnie zakochana w rzeźbie młoda i wielce utalentowana artystka, której „…czucie i rozumienie ludzkiego bytu oraz jej cechy osobowościowe zapowiadają nieprzeciętne zjawisko w sztuce, która zrodzona jest z talentu rozumianego klasycznie tj: z wyobraźni, intuicji, podświadomości, zmysłu kreatywnego ogólnej “muzykalności brzmień“ oraz inteligencji tych wszystkich komponentów które występują tu w proporcjach właściwych jej talentowi”  – Prof. Jan Kucz.

Kuchnia autorska Szefa Kuchni Klubu Piotrkowska 97 – Urszuli Czyżak – to przede wszystkim niebanalne spotkanie kulinarne, kompozycje niekonwencjalnego menu, wyrafinowany smak, który pamięta się długi czas…. Urszula Czyżak jest wielokrotną laureatką
I nagrody Festiwalu Dobrego Smaku, laureatką I miejsca
w ogólnopolskim konkursie „Prezentacja jednego talerza”
w kategorii profesjonaliści – absolutnie zakochaną w sztuce kuchni i wielce utalentowaną autorką wielu wspaniałych potraw i przyjęć.

 

To właśnie Małgorzata Chodakowska, urodzona w Pabianicach, mieszkająca w Dreźnie wraz ze swoim mężem Klausem Zimmerling, 8 maja będzie naszym przewodnikiem po świecie „Smaków Inteligentnego piękna”.

Przy współpracy z Urszulą Czyżak zaprezentują nam swoje ulubione potrawy – łączące smaki kuchni polskiej ze smakami kuchni sycylijskiej okraszonej smakami z miejsc w których razem bywali. Smaki te dodatkowo połączy fantastyczny smak wina prosto
z winnicy naszych przewodników.

 

 

Sam fakt, że „… w winie odbija sie cały rok, w którym on wzrastał
i dojrzewał tworzy kolejny rodzaj sztuki. To on pozwala czuć w swym smaku glebę na której rósł, położenie winnicy i wizje człowieka który go tworzył. Konsekwentna redukcja ilości, ekologiczna uprawa ziemi
i cierpliwość w jego "leżakowaniu" umożliwiają charakterystyczne
i niepowtarzalne kreacje winne o bardzo wysokiej jakości.”                    

– Małgorzat Chodakowska

 

Winnica Małgorzaty Chodakowskiej i jej męża Klausa Zimmerlinga ma 4 hektary i jest położona w pobliżu letniej rezydencji Augusta Mocnego. Tam dojrzewają: Riesling, Grauerburgunder, Weissburgunder, Kerner, Gewürztraminer, Traminer.

 

Koszt zaproszenia dla 1 osoby wynosi 110 złoty.

 

Serdecznie zapraszam do wzięcia udziału w tym wieczorze. Prosimy o potwierdzenie przybycia telefonicznie 603452886, lub mailem a.swierczynska@97.com.pl do dnia 5.05.2008 r.

 

 

Mam nadzieję, że ten wieczór zachęci Państwa do zagłębienia się w sztukę …

… a już dziś w imieniu Małgorzaty Chodakowskiej zapraszamy 09.05.2008 r.                o godzinie 17:00 na otwarcie wystawy; miejsce: Akadamia Sztuk Pięknych w Łodzi.

 

 

 

 

                                                                                       Łączę wyrazy szacunku

                                                                                          Grzegorz Zieliński

Prezes Łódzkiego convivium Slow Food