Slowfood Polska

Idea, a właściwie filozofia tego projektu opiera się na szeroko pojętej edukacji kulinarnej związanej z regionem Pomorza i Morza Bałtyckiego. Przy eleganckim długim stole ustawionym wzdłuż sopockiego Molo pojawią się między innymi sławy kulinarne, członkowie Slow Food International i Polska, szefowie kuchni ok 50-ciu restauracji z Trójmiasta, Kaszub i innych rejonów Polski, artyści, celebryci, blogerzy kulinarni, Prezydent miasta Sopot, Marszałek Województwa Pomorskiego, Wojewoda Gdański, grupa skandynawskich dziennikarzy kulinarnych, młodzi zdolni pasjonaci gotowania. Wszyscy respektując zasady Slow Food oraz założenia festiwalowego menu ryby bałtyckie, atlantyckie i słodkowodne oraz truskawka kaszubska będą serwowali pyszne degustacyjne przekąski dla wszystkich gości. Każdy z odwiedzających będzie mógł degustować potrawy po zakupieniu za symboliczne 5 zł kuponu (karnety do kupienia na Molo w biurze festiwalu 5x5 zł). Różnorodność potraw zaspokoi najwybredniejsze gusta. Przy jednym stole będzie można spróbować wariacje festiwalowe wspaniałych kucharzy. Każdy z nich przygotuje autorskie interpretacje dań w oparciu o przekazane przez organizatora produkty. Szykuje się niesamowita dwudniowa uczta dla podniebienia. Na stole wśród wielu propozycji kulinarnych znajdą się: dania z ryb bałtyckich, atlantyckich i słodkowodnych, dania z owoców morza dania z wołowiny, jagnięciny, wieprzowiny, dania greckie, japońskie, francuskie, włoskie, marokańskie, tajskie, hiszpańskie, polskie, szwedzkie, norweskie, dania egzotyczne, dania vegańskie i wegetariańskie, zupy, różnorodne wypieki, słodycze, desery, soki, napoje, wody, firmowa potrawa kurortu tzw. „Sopocki śledzik” oraz wiele unikatowych produktów z regionu Przy stole pojawią się również drobni producenci unikatowej żywności. Organizator i pomysłodawca wydarzenia Wojciech Radtke – Slow Food Pomorze, producenci Agencja Niechta Niechta oraz Akademia Kulinarna Fumenti w porozumieniu z głównym partnerem wydarzenia Urzędem Miasta Sopot kontynuują rozpoczęty dwadzieścia osiem lat temu przez Slow Food proces - modę na czerpanie bogactw kulinarnych z regionu. Pierwsza I druga edycja Festiwalu okazała się sporym sukcesem i wzbudziła bardzo pozytywne emocje wśród kilkunastu tysięcy osób, które odwiedziły Molo oraz ogromne zainteresownie mediów z Polski i zagranicy. Została również nagrodzona przez MTG jako “Najlepsza promocja województwa pomorskiego w 2013”. W tym roku festiwal został wpisany do światowego kalendarza festiwali Slow Food co jest ogromnym wyróżnieniem. Tegoroczna edycja festiwalu pokrywa się w miejscu i czasie z fantastycznym wydarzeniem kulturalnym “Dwa Teatry”, które skupia elitę polskich reżyserów, aktorów, artystów. Niektórzy z nich będą z nami gotować przy stole. Dodtakowo w tym roku festiwalowi towarzyszyć będzie wiele atrakcji: wykłady, pokazy kulinarne, warsztaty. Zapraszamy do stołu. Organizator: Slow Food Pomorze Produkcja: Agencja Niechta Niechta, Akademia Kulinarna Fumenti Partnerzy: Urząd Miasta Sopot, Slow Food International, PROT, Hotel Sheraton, Pomorskie Culinary Prestige, Kąpielisko Morskie Sopot, Alma Sponsorzy i patroni: www.sopotodkuchni.com www.slowfestsopot.com