Slow Food Youth Warszawa zaprasza do wspólnego spędzania letnich weekendów (27.07 - 26.08) w Centrum Sztuki Współczesnej Zamek Ujazdowski - w ramach festiwalu Zielony Jazdów.

W programie:

- piątki w godz.: 18:00-21:00

SLOWFOODOWE KOLACJE PIKNIKOWE: biesiadowanie w gronie znajomych i nieznajomych. Uczestnicy gotują i prezentują swoje dania na kocykach. Każde kulinarne spotkanie ma swój temat przewodni, nawiązujący do tematyki weekendowych warsztatów. Wydarzenie ma charakter otwarty.

- soboty w godz.: 14:00-15:30

SLOWFOODOWE WARSZTATY DLA DOROSŁYCH: zapraszamy dorosłych do wspólnego gotowania. Każdy z warsztatów ma za zadanie rozwijać umiejętności kulinarne uczestników oraz wzbogacać ich o wiedzę w zakresie pochodzenia i metod wytwarzania produktów. Obowiązują zapisy i bilety: 10 zł/osoba Ilość miejsc: 20

W soboty będzie się odbywał również tematyczny MINITARG, na który zostaną zaproszeni producenci żywności ekologicznej.

- niedziele w godz.: 12:00-13:00

LETNIA SZKOŁA NA WIDELCU - warsztaty dla dzieci: w atmosferze wspólnej zabawy mali uczestnicy będą wąchać, smakować, kroić, mieszać i komponować pyszne i zdrowe potrawy. Zajęcia rozwijają dzieci manualnie, otwierają je na nowe smaki i zapachy. W przyjazny sposób uczą kultury jedzenia i wspólnego spożywania posiłków. Obowiązują zapisy i bilety: 5 zł/dziecko Przy zgłoszeniu prosimy o podanie wieku dziecka. Ilość miejsc: 20

Zapisać można się droga mailową na adres:
slowfoodyouthpl@gmail.com

Składki będą zbierane bezpośrednio przed warsztatami.

HARMONOGRAM

1. 27-29 lipca - ZIOŁA i KWIATY JADALNE Aromatyczna wyprawa po świecie ziół - znanych i nieznanych. Podczas warsztatów uczestnicy będą poznawać niesamowite jadalne kwiaty, oraz odkrywać dzikie zioła rosnące wokół CSW.

UWAGA! Zapisy na weekend 27-29 lipca są już otwarte

Zapisy na kolejne warsztaty będą otwierane bezpośrednio po poprzedzającym je (zrealizowanym) warsztacie.

2. 3-5 sierpnia - RYBY Świeże i wędzone lokalne ryby z polskich akwenów. Ekspresowy kurs filetowania oraz dyskusja na temat przełowienia i zagrożonych gatunków.

3. 10-12 sierpnia - MIÓD I PSZCZOŁY Słodki weekend: rodzaje miodów oraz ich kulinarne i lecznicze zastosowanie. W trakcie warsztatów poruszymy problem wymierania pszczół.

4. 24-26 sierpnia - OWOCE SEZONOWE Sezonowe i regionalne, z lasu, sadu i ogrodu. Na słodko i wytrawnie.