18 maja rusza druga edycja festiwalu Czas Dobrego Sera, którego organizatorem jest Slow Food Polska.
W tym roku spotkamy się w pięknym, klimatycznym Sandomierzu.
Zaprosiliśmy dla Państwa najlepszych producentów sera z całej Polski oraz wielu gości z zagranicy.
Profesjonalne sympozjum i warsztaty degustacyjne odbÄ™dÄ… siÄ™ pod okiem guru Å›wiatowych serów Will’a Studd’a z Australii oraz Giovanniego Roncolato, jednego
z najznakomitszych producentów sera we Włoszech. Kwintesencją zaś będzie obecność kilku producentów win, zarówno z Polski, jak i ze słonecznej Italii,
które uhonorowane zostaÅ‚y tytuÅ‚em „Slow Wine” .
Największym jednak wyróżnieniem tej edycji festiwalu będzie z pewnością obecność Carlo Petriniego, założyciela i prezydenta Slow Food International.
Podczas festiwalu, bÄ™dzie mieć premiera jego książki „Dobre, czyste, sprawiedliwe".
Miłą niespodzianką będą, niczym światowa premiera, projekcje filmów o serowarstwie zagrodowym w Polsce, autorstwa Giena Mientkiewicza. Cieszymy się
również, że swoim serowarskim doświadczeniem podzielą się z nami Marian Nowak - pionier polskiego serowarstwa, producent wyśmienitego twarogu i nabiału
oraz Marek Prauziński z Emilgrany, który udowodnił, że także w polskiej mleczarni można produkować długo dojrzewające sery z mleka niepasteryzowanego
dorównujące włoskiemu "Grana Padano".
Jednak, gdy chodzi o Polskę, to najważniejsi dla nas pozostają sami producenci serów, na których udziale w naszej imprezie najbardziej nam zależy. Mamy
również nadzieję, że wszyscy z Państwa, którzy w tych dniach odwiedzą Sandomierz, będą mogli osobiście przekonać się, jak smakują najlepsze polskie sery.
Do zobaczenia w Sandomierzu!
Partnerzy: Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek, Browar Amber, Hotel Sarmata.
Więcej informacji o wydarzeniach na:
www.facebook.com/CzasDobregoSera
www.czasdobregosera.pl
Będzie się działo
