Produkty

Slow Food Polska działa na rzecz ochrony tradycyjnych polskich produktów spoşywczych i ich wytwórców. Pierwszy projekt realizowany przez polski oddział Slow Food - Oscypek - ma na celu wprowadzenie regulacji prawnych, umoşliwiających legalną sprzedaş tego tradycyjnego polskiego sera produkowanego na Podhalu oraz jego promocję w Polsce i na świecie.

OdkryliĹ›my wiele oryginalnych produktĂłw, ktĂłre powoli wychodzÄ… z cienia, jednak i tak dla wiÄ™kszoĹ›ci z nas sÄ… one praktycznie nieznane. ZdecydowaliĹ›my siÄ™, aby kaĹźdego roku oficjalnie ogĹ‚aszać listÄ™ produktĂłw rekomendowanych przez nasz ruch z dwĂłch powodĂłw. Po pierwsze, aby pomĂłc konsumentom dotrzeć i wybrać to, co najlepsze i najzdrowsze. Po drugie, aby zmotywować producentĂłw do dbaĹ‚oĹ›ci o wysokÄ… jakość.

Ponişej znajdą Państwo listę produktów rekomendowanych przez Slow Food Polska.

Wszystkich zainteresowanych współpracą producentów, dystrybutorów oraz konsumentów dobrych polskich produktów prosimy o kontakt - poczta@slowfood.pl.

Produkty polecane przez Slow Food

Sery

oscypek - Władysław Klimowski, Józek Wojtyczka, Jędruś Zubek, Wojtek Komperda
bundz owczy - Władysław Klimowski, Józek Wojtyczka, Jędruś Zubek, Wojtek Komperda
bundz krowi - Wojtek Komperda
bryndza- Władysław Klimowski, Józek Wojtyczka, Jędruś Zubek, Wojtek Komperda
gołka - Wojtek Komperda, Jędruś Zubek

   

sidziński ser - Zofia Nieuşytek
świeşe sery kozie- Henryk Jasionek
sery twarogowe - Nowak

Wędliny

kiełbasa lisiecka, polędwica w ziołach - Masarnia, Stanisław Mądry

   

kiełbasa królewska, wątrobiana - Tradycyjne Jadło, Jerzy Konieczny

Alkohole

Wino jabłkowe Slavena - Majątek Sławno, Anita Chachulska
miody pitne: Gronowy, Koronny, AM, Maliniak, Jabłkowy, Wójczyc - Pasieka Jaros, Maciej Jaros

   

nalewki: Wiśniowa Staropolska, Cztery Pory Roku, Jaśminowa - Nalewki Staropolskie, Karol Majewski
Piwo Ĺťywe (niepasteryzowane) - Browar Amber

Pieczywo

bułki kukiełki, chleb razowy, chleb şytni z łopaty na zakwasie- Piekarnia, Władysław Kowalik
1. Chleb PrÄ…dnicki - Piekarnia Madej (KrakĂłw)
1. Chleb ŝytni (100%) - Piekarnia "Prawdziwy Chleb" Agnieszka Gajda - Sokołowska (Stoczki-Porąbki k. Pabianic)
2. Chleb Hruby Ĺťytni - Biopiekarnia Ewa Smuk i Peter Stratenwerth (Grzybowo k. PĹ‚ocka)
3. Chleb Wiejski z Ziemniakami - Piekarnia Mojego Taty (KrakĂłw)
5. Staropolski Chleb Sanacyjny na Liściu Kapusty - Piekarnia Anmar - Anna Surmacz (Łańcut)

   

Miody

miód: akacjowy, lipa i bławatek, wielokwiatowy z mniszkiem, łąkowy - Gospodarstwo Pszczelarskie Dutkowiak, Remigiusz Dutkowiak
miód spadziowy - Pasiek Barć, Emilia i Jacek Nowakowie
miód: wierzbowy, stuliszowy - Narwiański Park Narodowy, Robert Łapiński
miĂłd wrzosowy - Pojezierze Drawskie, Miody Drahimskie

Soki

sok: jabłkowy, gruszkowy, truskawkowy, aroniowy, malinowy, wiśniowy, aroniowo-jabłkowy, z czarnej porzeczki - Tłocznia Soków Owocowych TeSO, Andrzej Płonka

   

sok: z czarnej porzeczki, z truskawki, z wiśni - Krzysztof Maurer

Przetwory

powidła świeckie - Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły
konfitura: malinowa z rumem, cytrynowa, wiśnie korzenne - Anna Langowska
syrop: malinowy, jagodowy, kompot: malinowy, jeşynowy, z czarnej porzeczki, ogórki konserwowe mini, patison konserwowy, śliwka w occie - Krokus
şur staropolski, chrzan, ćwikła z chrzanem, borówki z gruszką - Vitapol

Oleje

olej: rzepakowy, lniany - Olejarnia Gałkowski
olej rydzowy (z lnianki) - Semco, Krystyna i Jerzy Just

Ciasta i ciasteczka

ciasteczka: owsiane, brzydkie, alfonso, florentynki, babki droşdşowe, rogaliki z powidłami, placek z maślaną kruszonką - Consonni, Halina i Zdzisław Bartelakowie