Przez kilka miesięcy Slow Food International będzie zamieszczać porady jak przy użyciu naturalnych produktów można zminimalizować odpady, unikać środków chemicznych w naszych ciałach, wodach i ekosystemie.

3 pokrojone cytryny (z pestkami i skórką) wrzucamy do blendera i miksujemy do uzyskania gęstej konsystencji. Dodajemy 200 g drobnej soli, 150 ml białego octu i 1/2 litra wody i znowu miksujemy blenderem do uzyskania gładkiej konsystencji. Następnie wlewamy do dużego garnka i gotujemy przez 15 minut. Przechowujemy w słoiku lub butelce. Używać w proporcjach: pół kubka na 1 zlewozmywak wypełniony wodą. Myć w rękawiczkach.