<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
SLOW FEST SOPOT
dodano: 2015-06-24
W dniach 27 i 28 czerwca 2014 na sopockim Molo między godziną 11.00 a 19.00 odbędzie się trzecia edycja cyklicznego kulinarnego wydarzenia z udziałem znakomitych kucharzy z wielu zakątków Polski: "Slow Fest Sopot” zwany do tego roku “Sopot od kuchni”.
    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Wiadomości
 
Najdroższy kawior "LIMITED"
dodano: 2010-07-25
Rosja, Turkmenia, Azerbejdżan Iran i Kaza - producenci najdroższego czarnego kawioru z jesiotra, porozumieli się w sprawie kwot eksportowych

Rosja, Turkmenia, Azerbejdżan Iran i Kazachstan podpisały w sobotę umowę o kwotach eksportowych na kawior z jesiotrów z Morza Czarnego, przypisanych do każdego z tych krajów.

Do lutego 2011 r kraje sprzedadzą w sumie 3 tony najcenniejszego kawioru. Z tego Kazachstan - 1,5 tony, Iran - 800 kg, Rosja 700 kg, a Turkmenia i Azerbejdżan - nic. Porozumienie obejmuje sześć gatunków dzikiego jesiotra w tym najcenniejszą bieługę.

Legalny rynek kawioru z jesiotra na świecie szacowany jest na 100 mln dol., z czego ponad 70 proc. dotąd należało do Iranu. Czarny rynek na rybie kuleczki pięciokrotnie przewyższa legalny.

Eksport kawioru z ryb Morza Czarnego był wstrzymany, bowiem ich liczba maleje szybko od 1990 r. Od 2001 r kraje łowiące jesiotry w Morzu Kaspijskim próbowały uzgodnić kwoty połowowe i eksportowe. W 2006 r CITES (Sekretariat Konwencji o Międzynarodowym Handlu Dziką Fauną i Florą, zagrożoną wyginięciem) zakazał eksportu kawioru z ryb Morza Kaspijskiego, bo eksporterzy zaniżali dane o nadmiernych połowach.

RP.PL

Wynik porozumienia musi jeszcze zaakceptować CITES.

    << powrót
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |