<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
SLOW FEST SOPOT
dodano: 2015-06-24
W dniach 27 i 28 czerwca 2014 na sopockim Molo między godziną 11.00 a 19.00 odbędzie się trzecia edycja cyklicznego kulinarnego wydarzenia z udziałem znakomitych kucharzy z wielu zakątków Polski: "Slow Fest Sopot” zwany do tego roku “Sopot od kuchni”.
    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Wiadomości
 
Targi produktów regionalnych i tradycyjnych
dodano: 2006-11-05
W dniach 26-30 października 2006r. obywały się w Turynie największe na świecie targi produktów regionalnych i tradycyjnych "Salone del Gusto" (Salon Smaku).

Targi te odbywają się co dwa lata i była to ich piąta edycja. Po raz trzeci z rzędu gośćmi targów byli polscy bacowie, którzy wzbudzają u uczestników ogromne zainteresownie swoimi oscypkami. Być może my tego w Polsce nie doceniamy, ale oscypek, poza oryginalną formą i ręcznym sposobem wytwarzania, jest jedynym owczym, wedzonym serem na świecie. Poza bacami, z polskich produktów gościły również miody pitne Macieja Jarosa oraz Nalewki Staropolskie Karola Majewskiego. Ogółem w targach wzięło ponad 1000 wystawców ze wszystkch kontynentów, choć dominowały produkty włoskie. Gdy zaś chodzi o uczestnictwo zwyczajnych konsumentów, to końcowe statyski podają, że było ich ponad 172 tysiace. Nieodłączną częścią targów są warsztaty degustacyjne i pokazy największych sław kulinarnych. Dodatkowo już po raz drugi równolegle z targami odbywała się konferencja "Terra Madre" (Matka Ziemia) z uczestnictwem 7 tys. rolników z calego swiata. Wraz z rolnikami udział w konferencji wzięło 700 nawybitniejszych szefów kuchni niemal ze wszystkich zakatków świata. Polskę na tej konferencji reprezentowala grupa ponad 20 rolników, przetwórców i osób promujących produkty regionalne oraz 7 szefów kuchni z Warszawy, Łodzi, Sopotu, PŁocka, Krynicy, Wysokiej Wsi k/Ostródy i Krakowa. OgóŁem "polska reprezentacja" na targach i konferencji liczyła blisko 60 osób.


    << powrót
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |