<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
22-23 czerwca Czas Dobrego sera i wina na Rynku w Lublinie
dodano: 2019-06-06

 kolacje, warsztaty, spotkania, producenci 

    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Wiadomości
 
Oscary na talerzu
dodano: 2010-03-07
Podczas gdy w Los Angeles będą ogłaszani zwycięzcy tegorocznych Oscarów, w Nowym Jorku członkowie Akademii będą ucztować przy daniach inspirowanych nominowanymi do nagrody filmami.

Raut odbędzie się w ekskluzywnej restauracji GILT hotelu New York Palace. Jako przekąski zostaną podane: ceviche (kawałki surowej ryby marynowanej w soku z cytrusów) z cząstkami krwistej pomarańczy, nawiązujące do "Bękartów wojny", oraz bulion z pieczonego kurczaka z kuleczkami z macy ("Serious Man" i "Blind Side").

Pierwsze danie będzie się odnosić do filmu "Była sobie dziewczyna", którego oryginalny tytuł brzmi "An Education". Szef kuchni także postanowił wyedukować gości: poda im opisane na talerzu przystawki z buraka oraz buraczanego sorbetu. Po nich pojawi się foie gras w kształcie małych bomb ("W pułapce wojny") oraz krewetki mające się kojarzyć z "Dystryktem 9".

Danie główne (kaczka po pekińsku) będzie serwowane tak, jak posiłki w samolotach, które dobrze znał główny bohater filmu "W chmurach". Po nim goście skosztują tarty jagodowej ("Avatar"), czekoladowych trufli przypominających szafiry (film "Precious") oraz kulek z masy owocowej uformowanych na kształt baloników (animacja "Up).

Małgorzata Minta, Rzeczpospolita

    << powrót
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |