<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
SLOW FEST SOPOT
dodano: 2015-06-24
W dniach 27 i 28 czerwca 2014 na sopockim Molo między godziną 11.00 a 19.00 odbędzie się trzecia edycja cyklicznego kulinarnego wydarzenia z udziałem znakomitych kucharzy z wielu zakątków Polski: "Slow Fest Sopot” zwany do tego roku “Sopot od kuchni”.
    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Wiadomości
 
"Dookoła talerza" - nowy cykl filmowy Discovery Science
dodano: 2009-07-21
„Jesteś tym, co jesz” – tak mówi znane powiedzenie. Ale dlaczego żywimy się w ten, a nie inny sposób? Nowy cykl Discovery Science „Dookoła talerza” przedstawia fascynującą historię gatunku ludzkiego.

Prowadzący Greger Larsen podróżuje po całym świecie, cofając się przez 4 miliony lat ewolucji i zagłębiając w nasze organizmy w poszukiwaniu odpowiedzi na pytanie, co jedliśmy i jaki wpływ miał jadłospis na cywilizacyjne zdobycze człowieka. Przyjrzymy się również związkowi pomiędzy rzadkością występowania danego pokarmu i przeżyciem; dowiemy się, jak głód popchnął ludzkość do zaludniania świata, a potem objęcia wyższości nad innymi gatunkami zamieszkującymi Ziemię.

Gdy zaczęły się pojawiać cywilizacje i rozwijać społeczeństwa, nasz pokarm był determinowany przez takie czynniki, jak religia, zwyczaje czy osobiste przekonania. Wkrótce o przeżyciu decydowała już nie największa sprawność, lecz najlepsza umiejętność przystosowania do otoczenia, a także pomysłowość.

Jak twierdzi Greger Larsen – do dzisiaj w domowej kuchni możemy dostrzec ślady niezwykłej odysei, której celem było poszukiwanie nowych rodzajów żywności. I tak np. zwyczajna parówka, będąca przykładem „jedzenia na szybko”, jest zrobiona z mięsa – pierwszego upolowanego pożywienia, które powiodło ludzi w świat. Paszteciki, bułeczki i inne wypieki reprezentują udomowienie człowieka, które doprowadziło do powstania cywilizacji. Seria nie tylko dla łasuchów i smakoszy.

Wtorek, 22.00 | Discovery Science

 

 

    << powrót
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |