<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
22-23 czerwca Czas Dobrego sera i wina na Rynku w Lublinie
dodano: 2019-06-06

 kolacje, warsztaty, spotkania, producenci 

    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Wiadomości
 
Wirtualny i realny serwis dla pasjonatów serów
dodano: 2008-06-03
Żyjemy w dobie szybkiego rozwoju wszystkich dziedzin życia. Wciąż brakuje nam czasu. Szukamy szybkich, prostych i gotowych rozwiązań. Szybko, pracujemy, podróżujemy, szybko jemy i odpoczywamy. Używamy coraz więcej żywności głęboko przetworzonej, trwałej, ładnie opakowanej.

Niestety, przy pomocy wielkoprzemysłowych technologii produkcji żywności nie zawsze można wyprodukować tradycyjne produkty, o specyficznym smaku i innych niepowtarzalnych cechach, pamiętanych z dzieciństwa lub znanych z opowieści.

Dlatego też, znajduje się coraz więcej osób pragnących wskrzeszać stare tradycje przetwórcze i kulinarne, próbujących wyprodukować własnymi siłami tradycyjny chleb, sery, wędliny czy konfitury. Zwolennicy takiego stylu stworzyli już aktywny, międzynarodowy ruch o nazwie SLOW FOOD, mający na celu promowanie uroków życia i radości biesiadowania przy tradycyjnych potrawach.

Takie tendencje występują również w Polsce. Istnieje już polski oddział Slow Food, a kilka miast przystąpiło do stowarzyszenia Slow Cities, czyli miast promujących, harmonijny, zrównoważony tryb życia, uwzględniający oczywiście przesłanie Slow Food.

Wychodząc naprzeciw „poszukiwaczom zaginionych smaków”, amatorom i pasjonatom , obecnym i przyszłym producentom tradycyjnych, lokalnych wyrobów, firma AGROVIS postanowiła uruchomić serwis internetowy dostarczający narzędzi i wiedzy w zakresie małego, domowego i fermowego przetwórstwa mleka, ze szczególnym uwzględnieniem serowarstwa. Zobacz koniecznie: www.agrovis.eu


 

    << powrót
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |