|
|
 |
|
|
 Wiadomości |
| |
Znamy już "Króla Gęsiny 2014/2015"
dodano: 2014-11-09 |
SpoÅ›ród wszystkich przepisów nadesÅ‚anych z restauracji biorÄ…cych udziaÅ‚ w akcji, które anonimowo zostaÅ‚y rozesÅ‚ane do wszystkich Szefów Kuchni, wybrano najlepsze trzy przepisy na gÄ™sinÄ™.
|
I miejsce i tytuÅ‚ “Króla GÄ™siny 2014/2015”:
Tomasz Dziura (Restauracja Andromeda, Hotel Galaxy - Kraków) za Suszony filet z gÄ™si na sÅ‚oneczniku, gruszce i sosie z rokitnika.
II miejsce:
Jacek Zagórny (Warsztaty Smaku - Tychy) za Fondant z gorzkiej czekolady na gÄ™sim tÅ‚uszczu z kozim serem, pudrem z koziego sera i granitÄ… z pietruszki.
III miejsce:
Mariusz Wójcik (Restauracja Koneser, Hotel Litwor - Zakopane) za LuzowanÄ… gÄ™siÄ… nogÄ™ z foie gras pieczonÄ… w cieÅ›cie filo na purée dyniowym z sosem piernikowym i Å›liwkami z chrupiÄ…cÄ… miÄ™tÄ….
Gratulujemy!!!
|
| << powrót |
|
|
|
|
|
| | | | | | |
