|
|
|
|
Wiadomości |
|
Książka Petriniego już po polsku
dodano: 2008-02-10 |
Slow Food. Prawo do smaku to pierwsza wydana w Polsce autorska książka Carla Petriniego, założyciela międzynarodowej organizacji Slow Food. Organizacja, za nadrzędny cel stawiająca sobie ochronę prawa do smaku, powstała w 1986 roku we Włoszech w opozycji do sposobu odżywiania się określonego mianem fast food. |
Myślą przewodnią ojca założyciela była ochrona niewielkich regionalnych producentów żywności - zwłaszcza tej zdrowej, wytwarzanej tradycyjnymi, właściwymi danej społeczności metodami, wypieranymi przez potężne i ekspansywne monokultury. Obecnie organizacja liczy ponad osiemdziesiąt tysięcy członków na całym świecie; wśród jej zwolenników znajdują się prezydenci, premierzy, nobliści, naukowcy, artyści i dziennikarze. Koszt książki to 29 PLN. Członkowie Slow Food Polska mają możliwość nabycia jej z 20% rabatem poprzez kontakt ze stowarzyszeniem (poczta@slowfood.pl)
Carlo Petrini urodził się w 1949 roku w Bra (miejscowość w regionie Piemont, w prowincji Cuneo). Jest założycielem i przewodniczącym międzynarodowego ruchu Slow Food, a także pomysłodawcą, twórcą i niestrudzonym animatorem wszelkich inicjatyw ruchu, wśród nich wielkich pokazów, takich jak: Cheese, il Salone del Gusto i Terra Madre, a także wszystkich innych inicjatyw organizacji Slow Food. Współpracuje z dziennikiem "La Stampa" i jego świątecznym dodatkiem "Lo Specchio". W 2000 roku przyznano mu nagrodę Communicator of the Year Trophy (Trofeum dla Pomysłodawcy Roku), ustanowioną przez International Wine and Spirit Competition. W roku 1990 wydawnictwo Slow Food opublikowało jego Atlante delle Vigne di Langa, a w roku 2001 wydawnictwo Laterza opublikowało jego książkę Le ragioni del gusto. W 2004 roku czasopismo "Time Magazine" zaliczyło go do bohaterów naszych czasów w kategorii Innowator, przyznając mu tytuł Człowieka Europy 2004.
Tytuł: Slow Food. Prawo do smaku Autor: Carlo Petrini Tłumacz: Jan Jackowicz; Przedmowa do poskiego wydania: Jacek Szklarek Format: 138 x 205 mm Objętość: 368 str. Oprawa: miękka
Cena 29,00 PLN
Â
|
<< powrót |
|
|
|
|
|
| | | | | |