<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
22-23 czerwca Czas Dobrego sera i wina na Rynku w Lublinie
dodano: 2019-06-06

 kolacje, warsztaty, spotkania, producenci 

    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Wiadomości
 
Suwalszczyzna gości najlepszych kucharzy świata - "Cook it Raw" w Polsce
dodano: 2012-08-26
Suwalszczyznę odwiedzili najlepsi szefowie kuchni z międzynarodowej organizacji ”Cook it Raw”.

Przyjechali m.in.: Albert Adria, Inaki Aizpitarte, Pascal Barbot, Claude Bosi, Mauro Colagreco, Ana Ros. Polskę reprezentuje Modest Amaro.

Goście podczas sześciodniowego pobytu poznają regionalną kuchnię, będą gotować z ekologicznych polskich produktów. Dowiedzą się m.in. co to są kartacze, sękacze, kiszka ziemniaczana. Bedą łowić ryby, zbierać zioła. Następnie z tych produktów przygotują wyjątkowe potrawy.

Wybitni szefowie kuchni chcą poczuć ducha regionu i stworzyć nowe kulinarne kreacje.

Wizycie przypatrywać się będą międzynarodowi dziennikarze "The New York Timesa" czy "The Guardian", powstanie też dokument o tutejszych specjałach.

„Cook It Raw” to kulinarny powrót do podstaw, program mający na celu gotowanie z naturalnych składników przy jak najmniejszym udziale nowoczesnych technologii.
Cook it raw to równiez okazja do odkrywania nowych lokalnych smaków w różnych krajach.
Może stać się również drogą do wykorzystania naszego potencjału produkcyjnego i do zaistnienia polskich produktów na stołach światowych restauracji.
    << powrót
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |