W dniach 23-24 czerwca odbyły się warsztaty serowarskie na Kaszubach w gospodarstwie Kukówka. Poprowadzili je znawcy tematu Eugeniusz Mientkiewicz i Krzysztof Jaworski. Goście zjechali z całej Polski m.in, z lubelszczyzny, wielkopolski i województwa łódzkiego.

Każdy z uczestników miał okazję własnoręcznie zrobić ser m.in. Goudę, Handkasse'a i ser zwarowy.
Podczas warsztatów nie zabrakło również lokalnego jedzenia. Na stole pojawiły się pstrągi z pobliskiej hodowli, kaszubska pieczona jagnięcina. Były także potrawy przyrządzone pod okiem Giena z udziałem uczestników i ... serów oczywiście. Po intensywnej sobocie przyszedł czas na "sławetny koszyczek" Giena, degustację, wino i rozmowy, oczywiście o serach zagrodowych.
Choć było też trochę o wędlinach, teściowych a nawet o miłości...

Więcej na temat warsztatów można przeczytać i zobaczyć na stronie:
www.kukowka.blogspot.com/2012_06_01_archive.html

Z powodu bardzo dużego zainteresowania warsztatami serowarskimi na Kaszubach odbędzie się ich kolejna jesienna edycja w terminie 21-23 września. Chętnych serdecznie zapraszamy !
Szczegóły na stronie: www.kukowka.blogspot.com

Klara i Rafał Łojko