<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
SLOW FEST SOPOT
dodano: 2015-06-24
W dniach 27 i 28 czerwca 2014 na sopockim Molo między godziną 11.00 a 19.00 odbędzie się trzecia edycja cyklicznego kulinarnego wydarzenia z udziałem znakomitych kucharzy z wielu zakątków Polski: "Slow Fest Sopot” zwany do tego roku “Sopot od kuchni”.
    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Wiadomości
 
Nie marnuj jedzenia
dodano: 2012-04-11
Po Wielkanocy zwłaszcza, w niektórych domach częściej, w lodówkach zwykle zostaje nadmiar jedzenia. Niewykorzystane rzeczy się psują, a w końcu trafiają do kosza, dołączając do 9 milionów ton żywności wyrzucanej w Polsce każdego roku.

Ilość jedzenia, które wyrzucamy, to aż jedna trzecia tego, co rocznie produkujemy. Jak w wielu innych krajach, tak i w Polsce system żywniowy nie jest zrównoważony. Brakuje także świadomości społecznej o wpływie marnowania żywności na świat wokół nas.

Każdy wyrzucony kęs żywności to przecież niepotrzebnie zmarnowane rośliny czy zwierzęta, na wyhodowanie których trzeba było zużyć wodę, wykorzystać powierzchnię ziemi zabraną przyrodzie – mówi dr Anna Kalinowska z Uniwersyteckiego Centrum Badań nad Środowiskiem Przyrodniczym.

Marnowanie jedzenia to problem na skalę polską, europejską i światową, i nie chodzi tu tylko o kwestie ochrony przyrody. W związku z tym, że ludzie coraz więcej marnują, zaczynają też coraz więcej kupować, nakręcając konsumpcję i wreszcie powodując wzrost cen.
Jeśli psujące się w lodówce jedzenie jest także waszym problemem, warto trzymać się zasady 4P ¬– PLANUJ, PRZETWARZAJ, PODZIEL SIĘ i POSEGREGUJ.

PLANUJ zakupy i posiłki, przygotowuj tyle, ile zjesz
PRZETWARZAJ i prawidłowo przechowuj produkty
PODZIEL SIĘ żywnością, jeśli masz jej za dużo
POSEGREGUJ śmieci oddzielając bioodpady


Na pomysł dzielenia się niewykorzystanym jedzeniem wpadli założyciele pierwszych amerykańskich banków żywności. Obecnie w Stanach działa ich ponad 200, natomiast do Europejskiej Federacji Banków Żywności należy 240 organizacji z 21 krajów.

W Polsce sieć Polskich banków żywności założona została w 1997 r. Jednak już 4 lata wcześniej, dzięki Jackowi Kuroniowi, powstał pierwszy w Polsce Bank Żywności SOS. Obecnie 28 banków rozsianych po całym kraju zapewnia bezpłatną pomoc i odbiór niewykorzystanego jedzenia od producentów, dystrybutorów czy instytucji, a następnie dostarczenie ich do rąk najbardziej potrzebujących.

Zachęcamy do odwiedzenia strony Federacji Polskich Banków Żywności, a także na stronę niemarnuje.pl gdzie znaleźć można dalsze rady, jak ograniczyć marnowanie jedzenia w domu.
    << powrót
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |