Ilość jedzenia, które wyrzucamy, to aż jedna trzecia tego, co rocznie produkujemy. Jak w wielu innych krajach, tak i w Polsce system żywniowy nie jest zrównoważony. Brakuje także świadomości społecznej o wpływie marnowania żywności na świat wokół nas.
–
Każdy wyrzucony kÄ™s żywnoÅ›ci to przecież niepotrzebnie zmarnowane roÅ›liny czy zwierzÄ™ta, na wyhodowanie których trzeba byÅ‚o zużyć wodÄ™, wykorzystać powierzchniÄ™ ziemi zabranÄ… przyrodzie – mówi dr Anna Kalinowska z Uniwersyteckiego Centrum BadaÅ„ nad Åšrodowiskiem Przyrodniczym.
Marnowanie jedzenia to problem na skalę polską, europejską i światową, i nie chodzi tu tylko o kwestie ochrony przyrody. W związku z tym, że ludzie coraz więcej marnują, zaczynają też coraz więcej kupować, nakręcając konsumpcję i wreszcie powodując wzrost cen.
JeÅ›li psujÄ…ce siÄ™ w lodówce jedzenie jest także waszym problemem, warto trzymać siÄ™ zasady 4P ¬– PLANUJ, PRZETWARZAJ, PODZIEL SIĘ i POSEGREGUJ.
PLANUJ zakupy i posiłki, przygotowuj tyle, ile zjesz
PRZETWARZAJ i prawidłowo przechowuj produkty
PODZIEL SIĘ żywnością, jeśli masz jej za dużo
POSEGREGUJ śmieci oddzielając bioodpady
Na pomysł dzielenia się niewykorzystanym jedzeniem wpadli założyciele pierwszych amerykańskich banków żywności. Obecnie w Stanach działa ich ponad 200, natomiast do Europejskiej Federacji Banków Żywności należy 240 organizacji z 21 krajów.
W Polsce sieć Polskich banków żywności założona została w 1997 r. Jednak już 4 lata wcześniej, dzięki Jackowi Kuroniowi, powstał pierwszy w Polsce Bank Żywności SOS. Obecnie 28 banków rozsianych po całym kraju zapewnia bezpłatną pomoc i odbiór niewykorzystanego jedzenia od producentów, dystrybutorów czy instytucji, a następnie dostarczenie ich do rąk najbardziej potrzebujących.
Zachęcamy do odwiedzenia
strony
Federacji Polskich Banków Żywności, a także na stronę
niemarnuje.pl
gdzie znaleźć można dalsze rady, jak ograniczyć marnowanie jedzenia w domu.
Będzie się działo
