<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  BÄ™dzie siÄ™ dziaÅ‚o
 
22-23 czerwca Czas Dobrego sera i wina na Rynku w Lublinie
dodano: 2019-06-06

 kolacje, warsztaty, spotkania, producenci 

    wiÄ™cej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    wiÄ™cej >>
 
 
 
  WiadomoÅ›ci
 
Zdrowe zamienniki dla dzieci
dodano: 2012-04-06
Na stronie akcji Zdrowy Przedszkolak opublikowano niedawno listę zdrowych zamienników żywności dla dzieci. Materiał, który w całości znaleźć można w internecie, z pewnością przyda się podczas zakupów nie tylko rodzicom.

Slow Food aktywnie dziaÅ‚a na rzecz poprawy jakoÅ›ci żywienia dzieci w przedszkolach, szkoÅ‚ach i nie tylko. Nie od dziÅ› wiadomo, że maluchy powinny spożywać żywność niskoprzetworzonÄ…, naturalnÄ…, pozbawionÄ… GMO i najlepiej pochodzÄ…cÄ… od lokalnych producentów. O projekcie Zdrowy Przedszkolach mogliÅ›cie już przeczytać na naszej stronie – teraz chcielibyÅ›my przedstawić Wam listÄ™ zdrowych zamienników dla produktów, które warto wyeliminować lub choćby ograniczyć w diecie najmÅ‚odszych.

Zamiast zwykÅ‚ej mÄ…ki pszennej oczyszczonej można używać mieszanki mÄ…ki pszennej z mÄ…kÄ… razowÄ…, kukurydzianÄ…, ryżowÄ… czy orkiszowÄ…. Tak przygotowany miks pozwoli zachować smak ulubionych potraw, a jednoczeÅ›nie uczyni je bardziej zdrowymi i lepiej przyswajalnymi dla organizmu. Podobnie jest z buÅ‚kÄ… tartÄ…, używanÄ… do panierowania czy zagÄ™szczania – zamiast niej możemy użyć mÄ…ki razowej z peÅ‚nego przemiaÅ‚u lub obtaczać kotleciki w sezamie.

Co do przekąsek, uwielbianych przez wszystkie dzieci, wszelakie przetworzone i smakowe chrupki można zastąpić naturalnymi chipsami kukurydzianymi. Polecane są także pestki dyni, słonecznika lub płatki migdałów prażone z solą morską lub kamienną.

MargarynÄ™ oraz kostki rosoÅ‚owe, peÅ‚ne utwardzanych tÅ‚uszczów roÅ›linnych i glutaminianu sodu, z powodzeniem zastÄ…pić można masÅ‚em z dodatkiem ziół, czosnku czy cebuli. SklepowÄ… „vegetÄ™“ można także przyrzÄ…dzić w domu mieszajÄ…c zmielone suszone warzywa z dowolnymi zioÅ‚ami i odrobinÄ… soli.

Inne gotowe i niezbyt zdrowe produkty także można zastąpić dodatkami domowej roboty. Zamiast majonezu i gęstych sosów niewiadomego pochodzenia, polecamy przygotowanie prostego sosu na bazie jogurtu i wiejskiej śmietany, z dodatkiem ziół, czosnku czy innych ulubionych przypraw.

Zamiast kupowania zup i sosów w proszku czy w słoikach, warto poświęcić parę godzin na przygotowanie aromatycznego bulionu lub domowego sosu pomidorowego. Bulion wystarczy podzielić na porcje i zamrozić, a sos przygotowany z soczystych, letnich pomidorów można zapasteryzować i cieszyć się nim przez całą zimę.

PeÅ‚nÄ… listÄ™ propozycji zdrowych zamienników znajdziecie na stronie akcji Zdrowy Przedszkolak – gorÄ…co polecamy!
    << powrót
 
  DoÅ‚Ä…cz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |