Slow Food chce poprawić jakość jedzenia i udostępnić wszystkim, a zwłaszcza dzieciom w stołówkach szkolnych, produkty dobre, czyste i sprawiedliwe. Planowany jest szereg działań, które mają na celu podniesienie jakości jedzenia wydawanego w stołówkach oraz uczenie dzieci dobrych nawyków żywieniowych.
Najważniejszym projektem realizującym te założenia jest „European Schools for Healthy Food“ zainaugurowany w październiku 2010 r. i współfinansowany ze środków Komisji Europejskiej. W latach 2010-2011 w projekcie wzięły udział szkoły z dziesięciu krajów: Belgii, Bułgarii, Francji, Hiszpanii, Irlandii, Irlandii Północnej, Łotwy, Polski, Rumunii i Włoch. Polskę reprezentowała Szkoła Podstawowa im. Wandy Chotomskiej w Kiełczowie, na której
stronę internetową
serdecznie zapraszamy.
Jako główne cele założono wprowadzenie zdrowych i świeżych posiłków w stołówkach oraz prowadzenie kampanii informacyjnej o zdrowym żyweniu. Grupę docelową tworzą szkoły i ich uczniowie, rodziny uczniów, stołówki, dostawcy żywności oraz publiczne i prywatne instytucje odpowiedzialne za realizację polityki oświatowej. Slow Food skupia się także na rozpowszechnianiu wiedzy o Wspólnej Polityce Rolnej (CAP), a w szczególności o europejskich inicjatywach skierowanych na poprawę funkcjonowania stołówek i sklepików.
Szkoły uczestniczące w projekcie otrzymują od Slow Foodu „Zestaw do Edukacji Smaku“ stanowiący proste podejście do kwestii zdrowego odżywiania. Szkoły są zachęcane do poprawy jakości usług przez analizę dostarczanej żywności, sposobu jej magazynowania i przetwarzania oraz metod zarządzania odpadami. Dzięki takiemu podejściu stołówki mogą być zdrowsze, bardziej ekologiczne i silniej zakorzenione w lokalnej społeczności.
Zachęcamy także do odwiedzenia
strony
projektu „European Schools for Healthy Food“ gdzie znaleźć można m.in. broszury w kilku wersjach językowych, także w polskiej.
Będzie się działo
