VI już edycja największych na świecie targów sera "Cheese", tradycyjnie miała miejsce w miasteczku, które od początku jest siedzibą stowarzyszenia Slow Food. Do Bra w tym roku od 21 do 24 września przybyło aż 150 tys. odwiedzających. To absolutny rekord tej imprezy, którą poza mieszkańcami słonecznej Italii odwiedziło również ponad 50 tys. cudzoziemców.

PolskÄ™ już po raz trzeci reprezentowaÅ‚ na tej imprezie oscypek wraz z jej wytwórcami Wojtkiem i HannÄ… Komperda. Jako pomagier i tÅ‚umacz towarzyszyÅ‚ im również Jacek Szklarek. Zważywszy na fakt, że tematykÄ… wiodÄ…cÄ… tej edycji „Cheese” byÅ‚y sery ze Wschodniej i Åšrodkowej Europy, oscypki obok rumuÅ„skiej bryndzy pakowanej w tuby z bukowego Å‚yka i buÅ‚garskich twarożków, sprzedawaÅ‚y siÄ™ w oka mgnieniu. Praktycznie już na dwa dni przed zakoÅ„czeniem targów Komperdowie sprzedali caÅ‚y towar. Na szczęście dla odwiedzajÄ…cych pozostawaÅ‚a otworem Wielka Sala Serów i Enoteka, gdzie blisko 20 tys. goÅ›ci wypiÅ‚o ponad 60 tys. kieliszków wina specjalnie zharmonizowanego z ponad 200 rodzajami sera. Dużym zainteresowaniem cieszyÅ‚y siÄ™ sery pleÅ›niowe (blue cheeses) pochodzÄ…ce z Francji, WÅ‚och, Australii, Hiszpanii, USA, Nowej Zelandii, Wielkiej Brytanii i Irlandii. Jak zwykle serwowano niekoÅ„czÄ…ce siÄ™ iloÅ›ci tzw.  street food z focacciami liguryjskimi i pizzÄ… z Kampanii na czele. NowoÅ›ciÄ… tej edycji festiwalu byÅ‚a spora dawka muzyki, która w wersji live rozbrzmiewaÅ‚a niemal na każdym placu. Po raz pierwszy również przed rozpoczÄ™ciem targów, serowarzy z caÅ‚ego Å›wiata uczestniczyli w specjalistycznych warsztatach dotyczÄ…cych produkcji i dojrzewania serów. Kolejne spotkanie w Bra we wrzeÅ›niu 2009 r. Relacje fotograficzne z tej imprezy można podglÄ…dnąć na: www.cheese.slowfood.it