W tym roku miÄ™dzynarodowe Salone del Gusto, Terra Madre i miÄ™dzynarodowy kongres Slow Foodu odbÄ™dÄ… siÄ™ jednoczeÅ›nie – bÄ™dzie to pierwsze takie wydarzenie i wyjÄ…tkowa okazja dla ruchu na caÅ‚ym Å›wiecie. SpotkajÄ… siÄ™ tam producenci, rolnicy i przetwórcy z caÅ‚ego Å›wiata – wszyscy podążajÄ… za ideami Slow Foodu, wytwarzajÄ…c dobrÄ…, czystÄ… i sprawiedliwÄ… żywność.

Salone del Gusto oraz Terra Madre odbędą się w Turynie w dniach 25-29 października. To połączone spotkanie stanowi kontynuację sukcesu z poprzednich ośmiu edycji Salone del Gusto. Dzięki niemu udało się utworzyć sieć producentów, znakomitych szefów kuchni i wspierających instytucji, a także rozwinąć Warsztaty Smaku (Taste Workshops), projekty edukacyjne w szkołach i Terra Madre Network, która skupia ludzi ze 150 krajów.

Należy połączyć przyjemność jedzenia z szacunkiem dla producentów i środowiska naturalnego. Zatem w październiku doświadczeniom kulinarnym i degustacjom win towarzyszyć będzie odkrywanie straganów z produktami z całego świata. Na Salone del Gusto poruszone zostaną także kluczowe kwestie związane z konsumpcją żywności: rola drobnych producentów i ludzi młodych; ochrona krajobrazu; walka z GMO; ochrona hodowców i rybaków; zacieśnienie więzi między producentami a konsumentami; świadomość żywieniowa i odpowiedzialne wybory.

Salone del Gusto i Terra Madre bÄ™dÄ… otwarte dla zwiedzajÄ…cych, dajÄ…c możliwość obejrzenia straganów i spróbowania smaków z Europy, Azji i Ameryki. BÄ™dzie także okazja spotkania organizatorów akcji „1000 ogródów w Afryce“ oraz wziÄ™cia udziaÅ‚u w warsztatach dla dzieci i dorosÅ‚ych. W programie znajdÄ… siÄ™ także konferencje i debaty, Warsztaty Smaku, Teatr Smaku, kursy Master of Food i spotkania z producentami.

W tym roku w Turynie Slow Food chce zgromadzic naprawdÄ™ niezwykÅ‚ych ludzi, którzy żyjÄ… jak najbliższej ideałów Slow Foodu. ZachÄ™camy do przesyÅ‚ania propozycji – jeÅ›li znacie kogoÅ› lub sami jesteÅ›cie zainteresowani udziaÅ‚em i wystawieniem siÄ™ na tegorocznej imprezie, prosimy o kontakt pod adresem: zofia.cieslak@slowfood.pl

Przyjmowanie zgłoszeń trwa do końca marca br.