<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
SLOW FEST SOPOT
dodano: 2015-06-24
W dniach 27 i 28 czerwca 2014 na sopockim Molo między godziną 11.00 a 19.00 odbędzie się trzecia edycja cyklicznego kulinarnego wydarzenia z udziałem znakomitych kucharzy z wielu zakątków Polski: "Slow Fest Sopot” zwany do tego roku “Sopot od kuchni”.
    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Wiadomości
 
Święta w stylu Slow
dodano: 2011-12-16
Mimo niezbyt ziomowej pogody Święta są już tuż, tuż. W związku ze zbliżającymi się zakupami i wielkim gotowaniem, warto zwolnić tempo i zastanowić się, jakie produkty kupić i jakie potrawy przygotować.

Okres Bożego Narodzenia nieodłącznie wiąże się z kupowaniem – prezenty dla najbliższych, ozdoby, porządne zapasy jedzenia - ryb, mięs, warzyw, słodkości... Półki sklepowowe uginają się od najrozmaitszych produktów, a przez sklepy przewijają się masy klientów. Zwłaszcza w tym okresie warto pomyśleć w stylu Slow – nie tylko jeśli chodzi o kulinaria, ale także o świadomą konsumpcję.

Podobna myśl zdaje się przyświecać organizatorom akcji Ekologicznie, Zdrowo i Wesoło spędzę Boże Narodzenie 2011. Stowarzyszenie Polska Ekologia, Zielony Instytut oraz Ruch ekologiczny św. Franciszka wspólnie wystosowali świąteczny apel obywatelski, w którym przekonują: „To, w jakim stylu spędzisz Święta ma kolosalne znaczenie! To, ile śmieci pozostawisz po sobie w tych dniach, jest ważne dla Ziemi. “

Warto wybierać rzeczy jak najmniej opakowane, by zmniejszyć ilość niepotrzebnych śmieci. Dobrze jest też pomyśleć o sposobie pakowania prezentów ¬– jeśli nie mamy torebek i papierów z zeszłego roku, zastanówmy się nad opakowaniami Fair Trade (www.biosprawiedliwi.pl). Co do żywności, sięgnijmy po produkty ekologiczne, w miarę możliwości sezonowe i lokalne. Zamiast robić zakupy w markecie, można się wybrać na plac albo do lokalnych rolników, skracając tym samym drogę od producenta do klienta.

Święta to także wspaniały czas dla wszystkich amatorów dobrej kuchni. Każdy z nas ma swoje ulubione potrawy, przygotowywane co roku i przekazywane z pokolenia na pokolenie. Do ich przygotowania warto użyć jak najlepszych składników – w końcu Święta mamy tylko raz w roku!

Zachęcamy do przesyłania Waszych ulubionych przepisów na świąteczne dania w duchu Slow Food. Najbardziej apetyczne opublikujemy na naszej stronie.

zofia.cieslak@slowfood.pl
    << powrót
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |