<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
SLOW FEST SOPOT
dodano: 2015-06-24
W dniach 27 i 28 czerwca 2014 na sopockim Molo między godziną 11.00 a 19.00 odbędzie się trzecia edycja cyklicznego kulinarnego wydarzenia z udziałem znakomitych kucharzy z wielu zakątków Polski: "Slow Fest Sopot” zwany do tego roku “Sopot od kuchni”.
    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Wiadomości
 
Tydzień Żywności Ekologicznej
dodano: 2011-11-28
Dziś w warszawskiej restauracji Green Peas odbyła się specjalna konferencja prasowa, rozpoczynająca Tydzień Żywności Ekologicznej. Na uczestników akcji czekają degustacje produktów, rabaty, konkursy i inne atrakcje. Wszystko to do niedzieli 4 grudnia!

Pomysłodawcą Tygodnia jest Stowarzyszenie Polska Ekologia, które apeluje „kupując produkty ekologiczne, ratujesz siebie i naturę.“ Akcja ma na celu szerzenie świadomości społecznej w kwestiach ekologii i zdrowego żywienia oraz wzrost sprzedaży produktów ekologicznych.

Organizatorzy namawiają, by w ciągu najbliższego tygodnia kupić choć jeden produkt ekologiczny. Pomyśleć nie tylko o sobie, ale także o naturze. Mimo, że wiedza Polaków na temat tego, co jedzą, wciąż jest mała, ich świadomość żywieniowa powoli wzrasta, co potwierdza rosnące zainteresowanie produktami bio.

Cieszy ono nie tylko producentów, ale także specjalistów od odżywiania. W żywności ekologicznej nie ma żadnych śladów sztucznych nawozów, środków ochrony roślin czy antybiotyków. Obecność tych ostatnich, przeniesionych w żywności do naszego organizmu, może powodować odporność na antybiotyki przepisywane w czasie choroby i problemy ze znalezieniem skutecznego leku.

– W żywności ekologicznej jest także więcej ważnych dla zdrowia substancji bioaktywnych, jak witamina C, czy innych zapobiegających chorobom nowotworowym – mówi prof. Ewa Rembiałkowska ze Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Ekologiczne odżywianie zaleca każdemu, nawet gdyby miały to być tylko owoce i warzywa; wysoka jakość ważna jest także w wypadku produktów zbożowych i nabiału, zwłaszcza jajek.

Wybieranie żywności ekologicznej to nie tylko dbanie o własne zdrowie. Waldemar Sadowski ze Stowarzyszenia Polska Ekologia mówi, że przez kupowanie sprawdzonych produktów ekologicznych, klienci przyczyniają się do zachowania wiejskiego krajobrazu, nieskażonego rolnictwem przemysłowym. Według ostatnich danych jedynie 2% żywności produkowanej w Polsce to żywność ekologiczna – żeby dogonić średnią europejską, musimy nasz wynik podwoić.


Więcej informacji oraz program Tygodnia Żywności Ekologicznej znaleźć można tutaj.
    << powrót
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |