<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 
SLOW FEST SOPOT
dodano: 2015-06-24
W dniach 27 i 28 czerwca 2014 na sopockim Molo między godziną 11.00 a 19.00 odbędzie się trzecia edycja cyklicznego kulinarnego wydarzenia z udziałem znakomitych kucharzy z wielu zakątków Polski: "Slow Fest Sopot” zwany do tego roku “Sopot od kuchni”.
    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Gęś domowa
dodano: 2012-11-23
Wojciech Modest Amaro – Atelier Amaro, Warszawa
    więcej >>
 
 
 
  Wiadomości
 
Rynek żywności ekologicznej kwitnie
dodano: 2011-11-18
Podczas ostatniej konferencji prasowej Targów Biofach specjaliści oznajmili, że rynek produktów bio ma się świetnie i rozwija się niezależnie od globalnego kryzysu.

Po żywność ekologiczną najchętniej sięgają Amerykanie. W 2010 r. rynek bio w Stanach Zjednoczonych odnotował wzrost obrotów o 8%, podczas gdy rynek tradycyjnych produktów zyskał tylko 1%. Jeszcze bardziej wzrosło zainteresowanie eko tekstyliami z bawełny i lnu oraz naturalnymi kosmetykami.

W Europie od lat największym konsumentem produktów bio są Niemcy. Wyraźny wzrost sprzedaży zdrowej żywności odnotowano też we Francji (10,8%) i we Włoszech (12%). W Danii natomiast ogromnym zainteresowaniem cieszą się eko jaja – według duńskich obliczeń ich rynek stanowi teraz 1/5 sektora produktów ekologicznych.

Przybywa także upraw ekologicznych, zwłaszcza w Hiszpanii, Francji, Włoszech i Niemczech. Z danych szwajcarskiego Instytutu Badawczego Rolnictwa Ekologicznego (FIBL) wynika, że niedługo powierzchnia upraw bio w Europie sięgnie 10 mld hektarów.

Mimo, że eko upraw stopniowo w Europie przybywa, wciąż stanowią one zaledwie 2% wszystkich uprawianych gruntów. Według danych z 2009 roku sytuacja w Polsce ma się podobnie i powierzchnia upraw eko oscyluje około 2%. Niepokojący jest jednak wzrost sprzedaży w MacDonaldach, o czym tutaj.
    << powrót
 
  Dołącz do nas
 
 
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |