Podczas ostatniej konferencji prasowej Targów Biofach specjaliści oznajmili, że rynek produktów bio ma się świetnie i rozwija się niezależnie od globalnego kryzysu.

Po żywność ekologiczną najchętniej sięgają Amerykanie. W 2010 r. rynek bio w Stanach Zjednoczonych odnotował wzrost obrotów o 8%, podczas gdy rynek tradycyjnych produktów zyskał tylko 1%. Jeszcze bardziej wzrosło zainteresowanie eko tekstyliami z bawełny i lnu oraz naturalnymi kosmetykami.

W Europie od lat najwiÄ™kszym konsumentem produktów bio sÄ… Niemcy. Wyraźny wzrost sprzedaży zdrowej żywnoÅ›ci odnotowano też we Francji (10,8%) i we WÅ‚oszech (12%). W Danii natomiast ogromnym zainteresowaniem cieszÄ… siÄ™ eko jaja – wedÅ‚ug duÅ„skich obliczeÅ„ ich rynek stanowi teraz 1/5 sektora produktów ekologicznych.

Przybywa także upraw ekologicznych, zwłaszcza w Hiszpanii, Francji, Włoszech i Niemczech. Z danych szwajcarskiego Instytutu Badawczego Rolnictwa Ekologicznego (FIBL) wynika, że niedługo powierzchnia upraw bio w Europie sięgnie 10 mld hektarów.

Mimo, że eko upraw stopniowo w Europie przybywa, wciąż stanowią one zaledwie 2% wszystkich uprawianych gruntów. Według danych z 2009 roku sytuacja w Polsce ma się podobnie i powierzchnia upraw eko oscyluje około 2%. Niepokojący jest jednak wzrost sprzedaży w MacDonaldach, o czym tutaj.