<H3>SLOW FOOD Polska:</H3>
  Będzie się działo
 

dodano: 2012-05-16

Już w ten weekend rusza II edycja festiwalu "Czas Dobrego Sera" organizowanego przez Slow Food Polska. Poniżej prezentujemy szczegółowy program imprezy i jednocześnie zapraszamy na spotkanie z Carlo Petrinim w niedzielę o godzinie 13.30 na Sandomierskim Zamku.

    więcej >>
 
  Slowfoodowe przepisy
 
Eskalop z wątróbki gęsiej
dodano: 2011-11-05
podany na razowym toście i podsmażanej soczewicy z pomidorami i szczypiorem

Bartosz Budnik – restauracja Romantyczna, Wzgórza Dylewskie

    więcej >>
 
 
University of Gastronomic Sciences
 
  Wiadomości
 
Festiwal serów w Sandomierzu już w ten weekend
dodano: 2012-05-16
Krajobraz polskich serów, niestety, wciąż sprowadza się do prostej klasyfikacji na białe i żółte, gdzie często smak sera pozostaje podkładem dla innych dodatków z ketchupem na czele. W pewnym sensie, dobrą okazją do wyedukowania się w nieskończonej różnorodności form mleka, będzie już druga edycja festiwalu „Czas Dobrego Sera”, która od 18 do 20 maja odbywać się będzie w królewskim Sandomierzu.
    więcej >>

Na masową skalę giną pszczoły
dodano: 2012-04-29
Pszczoły giną masowo nie tylko w Polsce, ale na całym świecie; sytuacja jest tragiczna - uważa Grzegorz Stańczyk z Wojewódzkiego Związku Pszczelarzy w Gdańsku. Ostatniej zimy np. na Pomorzu wyginęło 30 proc. tych owadów.
    więcej >>

Polska szkoła tuczy dzieci
dodano: 2012-04-21

Uczniowie coraz gorzej się odżywiają.  Zaczynamy niekorzystnie się wyróżniać na tle Europy. Chipsy, batony oraz cola – to coraz powszechniejsze nawyki żywieniowe młodych Polaków. Wyniki badań przeprowadzonych przez naukowców ze Szkoły Wyższej Psychologii Społecznej nie pozostawiają złudzeń.

    więcej >>

Nie marnuj jedzenia
dodano: 2012-04-11
Po Wielkanocy zwłaszcza, w niektórych domach częściej, w lodówkach zwykle zostaje nadmiar jedzenia. Niewykorzystane rzeczy się psują, a w końcu trafiają do kosza, dołączając do 9 milionów ton żywności wyrzucanej w Polsce każdego roku.
    więcej >>

Planowane zmiany w hodowli drobiu
dodano: 2012-04-08
Jaja z chowu klatkowego, oznaczone na skorupce „trójką“, stanowią obecnie 91% jaj na polskim rynku. By sprostać standardom Unii Europejskiej, do 1 lipca ich producenci zobowiązani są wymienić klatki na większe.
    więcej >>

zobacz wszystkie wiadomości
 
  Do3ącz do nas
 
 
 
 
  Sonda
 
 
 
|  e-biuletyn  |  |  mapa strony  |  kontakt  |